Les Menus
LA MERISE
Les Prémices
L’Œuf à la Noix de Muscade et Gingembre
Langoustines Marinées tel un Tartare et Moutarde à l’Ancienne
Saint-Pierre Maturé, Anguille, Rhubarbe, Vinaigrette aux Poireaux Grillés
L’Hommage du Chef à l’Alsace
Agneau de Lait, Mogettes et Ail Confit, Chutney d’Anchois et Jus aux Epices
ou
Véritable Bœuf Wagyu Japonais, Alliacées Terre, Mer et Terroir, Pommes Pont-Neuf (Supplément 45€)
Invitation à la Découverte
Petites Sucreries du Bonheur
220€
5 Verres de Vin en Accord au Menu : 75€/pers.
EN COMPLÉMENT À VOTRE DÉGUSTATION
« Mes Meilleurs Souvenirs d’Enfance » et Truffes 15€
Chariot de Fromages Affinés 30€
Pour votre information, les Menus et Prix vous sont proposés sous réserve d’éventuelles modifications dues à l’approvisionnement des marchés et des saisons.
LA MERISE
Les Prémices
L’Œuf à la Noix de Muscade et Gingembre
Langoustines Marinées tel un Tartare et Moutarde à l’Ancienne
Agneau de Lait, Mogettes et Ail Confit, Chutney d’Anchois et Jus aux Epices
« Mes Meilleurs Souvenirs d’Enfance » et Truffes
Invitation à la Découverte
Petites Sucreries du Bonheur
175€
3 Verres de Vin en Accord au Menu : 45€/pers.
EN COMPLÉMENT À VOTRE DÉGUSTATION
Chariot de Fromages Affinés 30€
Pour votre information, les Menus et Prix vous sont proposés sous réserve d’éventuelles modifications dues à l’approvisionnement des marchés et des saisons.
DÉJEUNER
Menu en 3 Étapes
Proposé le Jeudi Midi et le Vendredi Midi
(Hors Jours Fériés)
98€
2 Verres de Vin en Accord au Menu : 30€/pers.
EN COMPLÉMENT À VOTRE DÉGUSTATION
« Mes Meilleurs Souvenirs d’Enfance » et Truffes 15€
Chariot de Fromages Affinés 30€
Pour votre information, les Menus et Prix vous sont proposés sous réserve d’éventuelles modifications dues à l’approvisionnement des marchés et des saisons.
Découvrez les créations du Chef Cédric Deckert, et le cadre inoubliable du restaurant La Merise.
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ou écrivez-nous à info@lamerise.alsace
